もやもや臨床からの脱出！栄養療法の根拠がよくわかり、明日からの実践が変わる1冊！
本書には栄養療法の基礎、歴史、潮流、実践のためのTipsを全て盛り込みました。
急性期栄養療法は複雑で混沌としていることは否めませんが、生化学や生理学の視点をもって挑む意義があり、学ぶほどその深淵にハマり、臨床家の心を刺激します。
臨床家である筆者がのめり込んだ急性期栄養療法の深淵に迫る一冊。
急性期栄養療法をしっかり学びたいすべての人に一読をお勧めします。
〈急性期栄養療法+リハビリテーションシリーズ〉Ⅰ エキスパートが伝授する 急性期栄養療法の理論と方法
【著】中村謙介（横浜市立大学附属病院 集中治療部 准教授）
定価：4,400円(本体4,000円＋税)
B5 / 270頁 / 2023年
ISBN978-4-89590-803-0
